在小小花椒上，重庆人开发出了保鲜花椒、花椒油、花椒精、α-亚麻酸等20多种产品，就连修剪下来的花椒枝叶也派上大用场。
 
　　一个小花椒被放大成一个大产业。在江津，就有这样一个人，把花椒年产值做到了4.8亿元，还把花椒加工成了花椒沐浴露、花椒美肤祛痘乳、花椒香水等20余种系列产品。人人都叫他“椒王”，他的名字叫聂勋杰。

　　一个电话牵手巨头

　　2004年5月初夏的一个清晨，刚过7点，一个外地长途把聂勋杰吵醒了。

　　原来，这个人是化妆品巨头法国欧莱雅集团研发中心的新原料开发经理乌兰。乌兰在上海欧莱雅驻中国总部上网时，偶然发现了聂的公司竟用花椒生产出美肤祛痘乳。

　　一番电话沟通，聂勋杰意识到，这是一个难得的商机。第二天，聂立马订机票飞赴上海，打听到乌兰的住处，亲自送去一袋花椒样品。

　　一来二往，欧莱雅对江津花椒产生了浓厚兴趣，连连致电来索要了3次样品。

　　现在，江津花椒已经进入欧莱雅的采购链，今年预计要20吨左右的花椒精油，但明年，这个数字起码要翻一番。

　　聂算了一笔账，每100公斤花椒，只能提取4公斤花椒精油。按国际市场价，花椒精油的售价一般为3500元*公斤，在重庆市场，干花椒最高市场价为40元*公斤。算下来，1吨花椒可产40公斤精油，加工成精油价值14万元，附加值比卖干花椒高10万元*吨。

　　聂勋杰的“椒王”由来，要从一瓶花椒油说起。

　　2000年初，聂勋杰所在的粮油联合购销有限责任公司正在为经营项目犯愁，这时，时任江津粮食局局长的杨兴全送给聂勋杰一瓶自己土制的花椒油。

　　杨兴全告诉他，江津先锋镇有很多农民用这种土法制花椒油，因为缺乏花椒精深加工企业，大量优质花椒都被外地人收走了。

　　苦于找不到新项目的聂勋杰顿时茅塞顿开。原来，小小花椒也可以做大生意。同年，聂勋杰和几个朋友投资300万，创建了四面山花椒开发有限责任公司。

　　如今，聂的花椒基地面积已达到50万亩，今年可产鲜椒13万吨，预计产值达7.94亿元，从花椒中开发出来的花椒沐浴露、花椒美肤祛痘乳、花椒洗脚液等20多个系列深加工产品也开始出口到日本、韩国、美国等地。