体形正常也别忘了锻炼 内脏脂肪超标危害不浅

　　你也许认为，胖人减肥，体重正常乃至偏瘦的人可没有必要。然而，科学家发现，许多人、特别是疏于锻炼的男性，尽管身体质量指数（BMI）正常，却“外瘦内肥”——皮下脂肪不多，内脏脂肪含量超标，而后者对人体健康的危害程度绝对不容忽视。
　　科学家倡议，“外瘦内肥”者须通过锻炼“减内肥”，不要仅以BMI作为评判减肥必要性的唯一标准。

　　“外瘦内肥”很常见

　　英国人本·舒瓦茨最近通过参加志愿者项目检测了自身的脂肪组成情况。那天，舒瓦茨带着些许恐惧进入医院的磁共振成像实验室，躺在滑车上，进入一个圆柱形腔体内接受磁共振扫描仪的检测。英国伦敦帝国学院研究人员吉米·贝尔则坐在隔壁房间内观看成像结果。在扫描仪传递过来的图像中，舒瓦茨贮存脂肪的区域颜色较亮，骨骼和其他器官颜色则较深。

　　现年28岁的舒瓦茨是一家电视机制造公司的推销员，他不吃垃圾食物，每天总是公务繁忙。舒瓦茨体形正常，见过他的人绝不会说他超重。然而，看过舒瓦茨的磁共振成像图后，贝尔医生认为，舒瓦茨是典型的“外瘦内肥”。尽管体形看似正常，但舒瓦茨身体内部已经“发胖”，超标的内脏脂肪堆积在他的重要器官附近，并贯穿他那些疏于锻炼的肌肉，已造成健康隐患。

　　贝尔医生说：“舒瓦茨身材苗条、体重正常，但我们可以看到他体内某些区域堆积着不少内脏脂肪。他皮下脂肪不多，但在重要器官周围和某些肌肉组织里，脂肪含量却不少。”贝尔研究人体脂肪已有多年。他说，许多体形正常而疏于锻炼的人、特别是男性都存在舒瓦茨这样“外瘦内肥”的情况。“就我们所知，40%的人肝脏渗有脂肪，这点关系到他们的身体健康。”

　　不良习惯是祸首

　　舒瓦茨不吃垃圾食品，饮食也鲜有过量，但他缺乏锻炼。在每天一半的工作时间中，舒瓦茨都坐在办公桌旁。“我没有时间去体育馆健身。我喜欢冲浪，我每月尽量会去怀特岛郡的康普顿湾玩上一次。这就是我所有的运动了，”舒瓦茨说，“白天我有时根本顾不上吃饭，只有晚上回到家后，才能好好地吃一顿。”

　　由于现代社会的快速生活节奏，类似舒瓦茨这样的生活习惯在年轻人中广泛存在，催生了大批“外瘦内肥”人士。内脏脂肪的堆积将使他们中大部分人沦为下一批心血管疾病的受害者。

　　传统观点受挑战

　　传统观点认为，一个人的BMI如果属于正常范围，他（她）就没有减肥必要。然而，“外瘦内肥”理论的出现对这种观点构成极大挑战。

　　BMI是衡量体重的国际通用指数。BMI的数值等于一个人的体重（单位为千克）除以其身高（单位为米）的平方。BMI的数值在18至25区间时人体重属正常，低于18时偏轻，而高于25则属于偏重。“外瘦内肥”状况极大地挑战了这一规律。例如，舒瓦茨身高1.77米，体重79.3千克，他的BMI值为25。按常理，舒瓦茨无需减肥，但他体内的内脏脂肪含量却已经敲响减肥警钟。

　　另一方面，健壮的橄榄球运动员BMI值几乎都超过25。但磁共振成像检测发现，他们体内仅有少量内脏脂肪，身体状况良好。日本相扑运动员体形肥硕，有人的BMI数值甚至达到56。但仪器扫描发现，相扑运动员内脏脂肪含量也很少。

　　“善变玩家”难对付

　　随着研究的深入，科学家逐渐认为，脂肪是一种器官，能产生化学物质，并促进荷尔蒙分泌，影响人类情绪、思考能力，甚至女性生育能力。脂肪细胞非常智能，美国肥胖学专家罗杰·昂格尔甚至把脂肪细胞称为“善变玩家”，因为它们能顽固地留在人体内。

　　贝尔说：“脂肪有无限扩张的能力，我们的机体天生为贮存脂肪和保留脂肪设计。”贝尔认为，真正重要的是，脂肪的储存方式与位置。

　　贝尔认为，人体减肥时腹部脂肪最难减，对人体危害也最大。贝尔说，鉴于长期节食可能造成腹部脂肪堆积，人们与其节食，不如穿上运动鞋和运动服，多多运动，这样才更能使得体内脂肪数量“骤降”。 陈立希

　　相关链接 内脏脂肪危害大

　　内脏脂肪存在于人体重要内脏器官附近和长期不用的肌肉中，有的甚至包裹在心脏周围。这类脂肪会产生化学物质，导致人体出现胰岛素抵抗、糖尿病等，或引发心脏问题。

　　内脏脂肪通过肝脏新陈代谢，被转化为随血液流动的胆固醇。胆固醇在动脉聚集成块后，动脉内壁直径将缩小，造成人体罹患心血管疾病。此外，脂肪细胞还能产生长期危害人体的化学物质，使人中风或罹患癌症等。

　　男性体内皮下脂肪平均含量低于女性，内脏脂肪却高于女性。男性体内平均含有5.4升内脏脂肪、30升皮下脂肪，女性的相应数据则为3.08升和37升。

　　遗传因素对人体脂肪贮存方式也有重要影响。研究发现，同龄且BMI数值相同的两个人中，一人体内可能有5升内脏脂肪，另一人则仅有2升。一些体重偏轻的人甚至含有7升内脏脂肪。调节饮食可以改变脂肪的贮存方式。如多食扁豆和豌豆，人体腹部脂肪堆积的可能性就会减小。

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