天津市妇儿保健中心副主任、儿童营养专家李义民教授表示，肥胖对健康有多种严重危害，儿童期肥胖对人一生的体形和健康都有重要影响，其主因绝大多数是不合理喂养所致。因此，“食育”在儿童期刻不容缓，家长要当好“食育”首任教师。

　　“食育”其实就是对良好饮食习惯的培养教育。家长做的饭菜，会影响每个人的口味偏好，甚至会影响其一生的饮食习惯。市妇儿保健中心2006年对本市学龄儿童体检发现，高血压检出率高达13.5%。李义民教授指出，高糖、高热量饮食，缺乏运动是造成肥胖的主要因素。其中部分人会出现血压升高、胰岛素抵抗、高血脂等症状。肥胖对健康的危害包括：先天性颅内高压、脑卒中、白内障、心血管疾病、糖尿病、血脂水平异常、高血压、重度胰腺炎、肿瘤、静脉炎、呼吸系统疾病、非酒精性脂肪肝、胆囊疾病、妇产科疾病、骨关节炎、痛风等。

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