复合中药组方的减肥效果及对体内生化影响
中国科技大学研究生院 田维熙 黄莉莉
北京华磷企业（集团）有限公司 张淑宇 张崇本
中国军事医学科学院 叶华虎
根据中医药理论与实践由决明子、山植 首乌、绞股兰等十数种中药植物及乌龙茶、绿茶复方配伍组成的减肥食品（简称组方）。本研究通过在三种饮食条件下的大鼠实验检测了本组方的减肥效果，并测定了大鼠体内与脂肪合成及分解有关的二个酶的活性，以及胰岛素、环腺着酸的浓度。
结果
1、大鼠育肥
从实验大鼠经6周育肥的增重数据可以看到，育肥大鼠比对照大鼠明显增重较多，平均每只雄性高 31.9g，雌性高28.6g，合计高30.3g，多增61.2％。经成组数据t检验表明育肥前对照组和育肥组体重差异不显著（取a＝0.01），而育肥后取a＝0.05对照组和育肥组体重仍差异显著，表明育肥成功。
2、育肥鼠服用本组方的减肥效果
从育肥大鼠在三种饮食条件下加服本组方4周前后的平均体重数据以及各对照组大鼠的相应数据，可以看到在续高热量饮食条件下服用本组方4周期间平均增
重山42．85g减少至22．45g，减幅47．6％，经t检验，取0．05时，两组数据仍差异显著，表明减肥效果显著。改用标准饲料喂的育肥大鼠，服用组方后平均增重由19g减少到13.5g，减幅29%,t检验结果差异较显著（a=0.01），而做为阳性对照的服用芬氟拉明育肥大鼠平均增重山19g减少到10．45g，效果略高于服组方组，但对服芬氟拉明和服组方组进行上检验，差异不显著（a=0.01).饲喂低热量饲料的育肥鼠，体重均有18．55g减少，是否服用本组方未表现出差异。
3、育肥鼠食用本组方对肝重的影响
由于与月肪合成及分解有关的acetyl coenzymeAcarboxylase，fatty acid synthase，acyl coenzyme lsynthase等酶在肝脏中大量存在，我们分析了本实验中各组大鼠的肝重数据，发现肝重随体重同向变化，高热量饮食使肝重增加，低热量饮食则反之，这可能和肝脏中脂肪及糖无量的增减有关，口服本组方及芬氟拉
明也使肝脏重量微减，但变化不显著。
4、育肥鼠服用组方食品对有关酶活性的影响
对本减肥实验前后各组育肥大鼠的肝脏fatty acidsynthase和 acyl coenzyme A synthase，活性的测定结果来看，结果表明，服用本组方提高了acyl coenzyme
A synthase 的活性，而降低了 fatty acid synthase的活性，但在低热量饮食下服本组方组的对acyl coen－zyme A synthase的激活效应已消失。饮食条件本身对acyl COenzyme A synthase活性影响不显著，但低热量饮食可使fatty acid synthase活性下降。实验前后对照组这两个酶活性均无明显变化，表现了这两个酶在体内的活性具有较好的稳定性。表中还列出了育肥失败组的酶活性，其acyl coenzyme A synthase活性偏局，而fatty acid svnthase5性偏低，表现了这两个酶活性与体脂水平有相关关系。
我们还测定了实验前后大鼠的acetyl coenzyme Acarboxylase和平共处lipase的活性，发现服用组方食品的芬氟拉明可提高 lipase活性，但对acetyl coen－zyme A carboxylase活性影响不大。因所用方法为本实验室自己导出的，尚需验证其可靠性，故数据未在此列出。
5、育肥鼠食用本组方对血浆CAMP和血清胰岛素浓度的影响本实验中测定了与能量代谢调控关系较密切的血浆 CAMP和血清胰岛素的浓度。在饲喂高热量饲料时，食用本组方可使。CAMP和胰岛素浓度都有所降低，但在标准饮食和低热量饮食组其影响尚不能确定，但低热量饮食本身则可使血浆。CAMP和血清胰岛素水平下降。
讨论
体脂控制是当前医学保健最引人关注的问题之一，其和整个糖代谢和脂代谢过程均密切相关。在这些能量物质的代谢中，acetyl coenzyme A是一个最重要的物质，碳水化合物经过糖酵解和脂肪酸经过p氧化最终都生成acetyl coenzyme A，而该产物既对进入三楼酸循环完全氧化生能，也是合成脂肪的起点。由于三坡酸循环是动物能量来源的主要途径，而体内脂肪合成是体脂的主要来源，acetyl coenzyme A生能和生脂 的分配将对体脂控制起着关键的作用。
田维熙实验室近年对脂肪酸含成酶的研究表明，动物体脂水平的高低和脂肪酸合成酶的活性密切相关，也提供了证据表明体脂水平受到有关脂肪合成途径酶活性的调控。因此提高脂肪分解及产生能早的代谢途径的活性。降低脂肪合成途径的活性，使摄入的能民物质更多地生成，应该是比限食等方法更有效也臾科学的控制体脂的方法。
中医中药是中国几千年文化中积累起来的宝贵财富，其采用纯天然的动植物做为调节人体生理状态的方法更是引起各国科学家的关注与兴趣。
本研究的实验结果表明由十余种植物组成的组方减肥食品对动物控制体脂确有较明显的作用，其作用主要表现于当饮食中热量偏高时，食用本组方可以减少体脂的增加。
Fatty acid ssnthase是脂肪体内合成 途径中起关键作用的酶，而acyl coenzyme A synthase是脂肪酸分解的起点，它的活性决定着脂肪酸进入分解途径的量，控制着脂肪酸分解的速度。大鼠服用组方食品后fattyacid synthase活性下降而acyl coenzyme A synthase活性上升提示本组方可能是通过加速体内脂肪分解，同时减慢脂肪的体内合成万里实现其减肥作用的。 实验结果表明饮食因素和体脂水平关系密切，这和现在公认的认识相一致，食用低糖食物可使体内fattyacid synthase活性减少也早有报道，本实验也证明低热量饮食降低 了大鼠fatty acid synthase活性，而本组方降低fatty aCid Synthase活性不受饮食条件影响，表明本组方的作用和饮食条什的作用是相互独立的，有可能是本组方所含的某些成份直接抑制fatty acid syn－thase的活性。但饮食条件对本组方提高acyl coenzymeA synthase活性是有影响的，低热量饮食条件下该酶活性被本组方提高的效应消失，这与在低热量饮食条件下本组方的减肥作用减弱也相一致。有可能本组方对acyl coenzyme Asynthase的影响不是直接作用在该酶上，而是通过其它因素综合形成的。我们针对以上讨论进行体外酶动力学实验等进一步研究。
育肥失败大鼠是饲喂高能量饲料但育肥效果不佳的一组，该组的fatty acid synthase活性低而acyl coen－zyme A synthase 活性高，血浆cAMP和血清胰岛素浓度均偏低，表现该组大鼠体内脂肪分解能力较强而脂肪合成能力较低。此结果从脂代谢的生化过程水平上说明了体脂水平个体差异的内在原因，反映了个体差异的先天因素，同时也反映了这二个酶活性和体脂水平有密不可分的关系，调控这二个酶的活性可能成为控制体脂水平的有效方法。
[责任编辑:田维熙]
