文/黄又彭

•久坐，运动少，肌肉萎缩，骨质疏松。

•摄取过多的热量，特别是碳水化合物，肥胖，超重，心脏、胰岛负担加重。

•吃动物脂肪、氢化脂肪与红肉蛋白过多。

•饮水过少，加重血液粘稠度，自由基蓄积。

•吸烟与饮酒。乱吃药。

•生活不规律，昼夜颠倒，生理平衡失调。

 

 

•肥胖是美国的第二大杀手。

•饮食不当，缺少运动导致十万美国人死亡。（2000年）

••••在美国死于肥胖的人数是死于传染病的五倍。

肥胖与寿命

•115，000名健康人群（30-55岁）16年连续观察1955The New England Journal of Medicine

•男性肥胖者（超重20%，<65岁）的早死亡率明显高于体重正常者

•女性肥胖早死亡率不明显增高

 

 

脂肪肝与寿命、疾病

•良性可逆性病变。

•肝合成的磷脂和血浆脂蛋白减少，引起记忆力衰退和动脉硬化。

•慢性肝细胞纤维化和肝硬化，70%的肝硬化发展成肝癌。

•肝合成白蛋白的能力下降，使人食欲差，疲乏，对多种疾病的易感性增高。

•寿命缩短，90岁以上的长寿老人可有心脑血管病，唯独少见肝病。

 

肥胖增加患糖尿病的发病率

•3岁以上的肥胖儿童在15岁前患糖尿病的风险是正常体重儿童的2倍

 

老年男性腹部肥胖

•肺功能下降的危险性增加

••难看

•活动障碍

•Aging related disease

 

减肥（控制体重）的新概念

•控制饮食，增加运动锻炼

•药物控制肥胖

Old:1920,DNP(2,4-diniTrophenol)

New:2000,Dream-A-Weight complex

•物理引流：Endermology

•基因调控（目前只限于动物试验）

 

Obesity(肥胖)的危险性与吸烟一样2002

 

Mitochondria transport proteins

•调控代谢水平，减低脂肪摄取，减低脂肪摄取，平衡体重与能量平衡，从而明显减肥少脂肪储存。

•UCP3能减少过多摄取食物（热量）的脂肪组织，降低血中胆固醇的水平。

•UCPs能明显降低实验小鼠的代谢率！！

 

•Indy Gene能控制果蝇体内细胞吸收能量的过程从而取得节食的效果

果蝇                                          正常寿命37天

       

             Indy Gene

 

 

 

 

          寿命110天

 

 

 抑制信息调节器（SIR）的基因

                                  SIR                    关闭一些基因的活动

 

 

 

食量减少                   减慢了细胞核中的遗传垃圾（乙酰基化学物质）的积聚

 

 

 

 

 

长寿                                                抑制细胞的凋亡

 

 

鼠减少进食量40%，寿命由正常40个月延长56个月

 

 

 

 

 

 

 

 Drugs Control Obesity

•In the 1920’s a drug called DNP(2,4-dinitrophendol)was prescribed as a diet pill that could uncouple oxidation and phosphorylation because it combines with protons.

•Due to it’s lipid solubility,it is able to carry the protons across the inner mitochondrial membrane down the electrochemical gradient.

•The UCPs do basically the same thing by acting as membrane transporters which are involved in  dissipating the proton electrochemical gradient thereby releasing stored energy as heat,but in a way as a natural uncoupler.

•More research was needed and any drug targeted to act on UCP3 would be more than a decade away.

 

 

少运动，久坐的危险性

WHO报道：

•每年有200万人死于“久坐”。

•到2020年全球有70%的疾病是由于坐得太久所造成的。

 

 

 低脂饮食的反对

对“心脏与饮食”进行专题研究的E.H.Ahrens等同时研究了减少脂肪摄入对人体产生的其他影响，结果发现大部分是有害影响。

大脑中有70%是用来隔离神经的脂肪。

脂肪还是构成细胞膜的主要成分，将食物中的饱和替换成不饱和脂肪会改变细胞膜中的脂肪成分，细胞膜的渗透性会发生变化，而细胞膜的渗透性与葡萄糖、蛋白质、激素乃至细菌、病毒与可能导致肿瘤形成的物质进入细胞的数量直接相关。