（原料及制作）黄豆芽500克，食盐、酱油、白糖、姜片、花生油适量

    首先，将黄豆芽去皮、去根，洗净；

    然后，在锅内倒入花生油，油烧热后倒入黄豆芽，煸炒至半熟，加酱油、食盐、姜片、水，继续煸炒；

    最后，加入白糖后继续烧一会儿便可食用

    （特点与功效）清脆，爽口。

    黄豆芽含有丰富的维生素C、胡萝卜素，以及蛋白质、脂肪、矿物质、纤维素，具有改善头发组织、保持头发乌黑发亮、润肤、减肥之功效。所以，本品具有乌发、润肤、减肥三方面的全面美容效果。

[责任编辑:bjhdp]